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スタッフ・マリちゃんが考案した甘くしたグレープフルーツのタルト。タルト生地はオーブンが無いから焼き鳥用の焼き台で焼くのがKARUTA流。⬇後で試食が楽しみ。  ⬇は小豆と柚子を挟んだバナナの春巻き の試作。実際にはバニラアイスを添えることに。口の中で温度差が楽しい。  ⬇のセロリは「止まらなくなるセロリの浅漬け」。夏はこういうのがたまらない！  夏に向けたフルーツのカクテルももうすぐはじまります。 パイナップルビール！ 黒糖カイピリーニャ！ パッションフルーツをグラスにした焼酎！ シャンデーブラン！（白ワイン＆ジンジャーエール） キティー（赤ワイン＆ジンジャーエール） などなど…試作中です。 お楽しみに！
◇営業時間のお知らせです◇ ◇2012年5月19日(土)は ディナータイム(18:00)からの 営業とさせていただきます。 ◇【ランチタイムは臨時休業】 とさせていただきます。 ◇2012年5月20日(日)は ランチタイムは(11:30)から ディナータイムは(18：00)から 共に営業致します 。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 *********************************************************** ◇夏の扉◇ 今、売ってる雑誌「BRUTUS」はCAMP特集！ 自然を愛する国・ニュージーランドのキャンプカルチャーの紹介でマスを釣り上げた後の調理法には驚いた。 ハーブと共に容器に詰めて、湯けむりが立ち込める源泉の地中に埋めるという！ また、ニュージーランドの地価は日本よりもずっと低く農産物も安い、美味しい魚ならいつでも釣れるとか。 まったくうらやましいなぁ~… アウトドア系の雑誌見てるとテンション上がる。  というわけで、もう少しで大好きな夏の扉も開くころかな？ さーて、ボチボチ初夏メニューの試作を始めるとするかー！
マンチェスターシティーがプレミアリーグ優勝を掛けた一戦。 絶対に勝たなければならない対QPR戦で終了間際まで１－２のビハインド・・・ マンUは先に勝ちを決めてたから、マンチェスターシティーはもう勝つしかないというのに・・・ そして、ロスタイム５分。 ありえない！ 奇跡は起こるのか？ あぁ、また込み上げてきちゃった・・・涙がとまらない・・・
プランター菜園に目覚めた僕達・・・ 部活としてのハーブ栽培。 テラスのハーブ達は一人を抜かして順調。 料理に使えるから楽しい。      スタッフ・マリちゃん担当のディル＆チャービルだけが死にそう・・・↓かわいそうに・・・ それでも頑固に独自の日陰農法を貫き通すらしいが、「俺の苗にはぜってー触るな！」と完全に悪魔扱い。 
いろいろな豆を買ってきた。 豆料理、面白い。  下は最近のヒットメニュー。 テラスで栽培してるハーブを乗せたピザみたいなクレープ。 ハーブ栽培が楽しくてペットボトルで作ったプランターが激増中。 
我らが神奈川で旬の食材、調理法を探すべく旅が始まった。 が、酔っ払ってしまった。        
看板の蛍光灯が切れたので、自転車でホームセンターに向かったら雲行きが怪しくなりはじめ強風＆雨。 ホームセンターの外の園芸売り場も突風に煽られた植栽が倒れたりして店員さんが対処に走り回っていた。 横倒れになったハーブの苗を見て何故か運命的なものを感じ、昔見たテレビCMを思い出した…ずぶ濡れの柴犬が震えているのを小学生が拾って帰るアレ。「ぼ〜くは三丁目の電柱で〜す♩」っていうアレを思い出してしまった。 仕方ない…買うか。 リュックサックにハーブの苗を入れて、自転車で持って帰ってきた。 というわけでスタッフに「イノッチ、バジルは任せたからヨロピク！」「島ちゃん、イタリアンパセリ、ヨロピク！」「マリちゃんは今日休みだから残り全部丸投げ！ヨロシコ！」ということでカルタ園芸部が発足した      【テイクアウトのお知らせ】 単品のテイクアウトもはじめました。詳細はコチラ
ディナータイムは通常通り（18時〜）営業しております（火曜定休） ランチタイムは5月2日（水）から6日（日）まで休業とさせていただきます。 KARUTA０４５－９１１－４３４０
どど～ん輪島のブリ コレ釣ったんですって！ 先ほど島ちゃんに下ろしてもらった。 早いし丁寧だから安心して任せられる。 頼もしい仲間がカルタのメンバー入り。 ちなみに土曜日は満席です。 日曜日は空席あります。 月曜日はほぼ満席ですが、少し空席あります。 
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