|
カテゴリ
以前の記事
2016年 07月 2016年 06月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 10月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2007年 01月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 10月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 フォロー中のブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
 ▲
by e-karuta
| 2011-12-31 16:07
いやー、終わった。 今年のおせちは超大変だった。 毎年「俺、死ぬんじゃねーか？」って思うくらい大変だけど、今年はきつかったぁー。 でも楽しかったし、心の中に吹いてる風が心地いい・・・ 皆さんに感謝です。   この後・・・最大の難関が残されていた！！ ヤバイ、皆で日本酒飲んでしまったのでお渡しの時間に起きれるのだろうか？ 物凄く心配。 関係者は僕を含め全員ヘトヘトなところにきて酔ってるし・・・ ちゃんとお渡しできるのかなぁ・・・ ＊栗きんとんのナッツ＆ラム風味（500円）・クリームチーズ入伊達巻（1800円）・丹波黒豆（500円）の単品販売もする予定です（残りわずか）。販売時間は12月３１日・昼12時〜15時までの間となっております。 ▲
by e-karuta
| 2011-12-31 08:45
今年も残すところ後わずかとなりました。 連日｢おせち｣の準備に励み スタッフ一同日付の感覚も時間の感覚もわかりません。 今日は大詰めの作業となります。 少しだけ途中経過の写真をアップします。     助っ人で元スタッフのおっちー参上！！  店主の昔の仕事仲間、連日徹夜の島ちゃん。   マリちゃんも毎日遅くまで頑張ってくれてます。  ｢壱の重｣完成か！！ 折り返し地点を通過しました！ 後半は上り坂の続く｢弍の重｣です。 まだまだ続きます。 ▲
by e-karuta
| 2011-12-31 01:51
❖『KARUTAの開運おせち』数量限定 二段重（２２．５ｃｍ×２２．５ｃｍ×５ｃｍ） ２０，０００円 ※１２月３１日（１２時～１５時の間）に店頭でのお渡しとなります。 （詳しくはお電話にてお問い合わせくださいませ。） TEL：０４５－９１１－４３４０ 完売御礼  ▲
by e-karuta
| 2011-12-30 05:50
いつもご利用いただきまして誠にありがとうございます。 ◆◇お知らせです◆◇ ◎本日2011年12月26日(月)は20：00からは満席となっております。 ※20：00位まではお席がございます。 ※詳細はお電話にてお問い合わせくださいませ。TEL045-911-4340 ◎12月27日(火)は定休日となっております。 ◎12月28日(水)・29日(木)は ほぼ満席となっております。 ※詳細はお電話にてお問い合わせくださいませ。 ◎年内の【営業】は 2011年12月29日(木)までと させていただきます。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ご迷惑をおかけしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 ▲
by e-karuta
| 2011-12-26 17:13
今年の栗は新潟に決まり。大満足   ▲
by e-karuta
| 2011-12-26 13:19
今年も買っちゃった。 おせちの仕入れで食材が次々とやってくる！ さあ、やるぜ。  ▲
by e-karuta
| 2011-12-25 19:20
詳しくはお電話にて！ ０４５－９１１－４３４０ 担当 津山 ▲
by e-karuta
| 2011-12-25 16:51
営業後の深夜からはおせちの試作＆試食が続いてますが、つくづく料理ってものは奥深く面白い。 栗きんとんにしても、昨年使った栗が入荷できずやり方を変えてみてうまくハマったり逆だったり… 二回も産地変えちゃった・・・ 本番までにうまくいくかな？ 当たり前だけど食材とは一期一会だから、全く同じやり方なんてあり得ない。 おせちを考えた昔の人達はホント凄いわ。 話が変わるけどずいぶんと寒くなってきた。 夜中に一人で作業している時は暖房無しだから寒いんだ、これが。 今年はマルターノ大西さんよりいただいた話から石巻に炊き出しに行ったけど、今頃向こうはもっと寒いんだろうなぁ。 こういうこと書いて真面目な人と思われると面倒だからこのへんにしとこう、、、 でも皆さん、よいクリスマスを！  ▲
by e-karuta
| 2011-12-23 13:03
▲
by e-karuta
| 2011-12-22 16:10
|
